Malzemeler: 5 adet patlıcan Yarım kilo kıyma 3 su bardağı süzülmüş yoğurt 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 kaşık tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları ateşte közleyiniz Soğuyunca kabuklarını soyup bıçakla ince ince kıyınız...

Malzemeler: 20 adet kuru patlıcan 1 su bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber Kırmızı biber Kuru nane 2...

Malzemeler: 3 adet patlıcan 3 adet sivri biber 2 adet orta boy kurusoğan 1 baş sarmısak 3 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz, Karabiber, kekik 2-3 yemek kaşığı domates salçası Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyun,boyuna 4’e bölün, enine dilimleyin. Diğer...

Malzemeler: 6 adet uzun patlıcan yarım kilo kuşbaşı et 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 4 adet yeşil sivri biber 4 adet domates Sıvı yağ 1 kaşık tereyağ 1 tatlı kaşığı domates salçası Hazırlanışı: Patlıcanları enine kesin kızgın yağda kızartın Sivri biberleri...

Malzemeler: 6 adet patlıcan 6 adet yeşil biber 6 adet kiraz domates (cherry) İç Harcı: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy soğan 5 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 2 adet orta boy domates 500 gram kıyma...