Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 kg taze fasulye
• 3 orta boy domates
• 4 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Taze fasulyenin her iki tarafındaki kılçıkları ince keserek çıkarın, ikiye bölün.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Domatesleri rendeleyin.
• Düdüklü tencereye yarıya kesilmiş fasulyeleri, domatesleri, soğanı, şekerleri ve zeytin yağını koyun, kapağını kapatıp 30 dakika pişirin.
• Bu şekilde pişirin, üzerine hiç su eklemeyin.
• Son olarak dereotu veya maydanozla süsleyip soğuk olarak servis edin.