Fırında Kıymalı Makarna Graten

Malzemeler:

• 1/2 Paket Spagetti
• 6 Su bardağı Su
• 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan
• 150 Gr Kıyma
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Adet Yumurta
• 1 Su bardağı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 75 Gr Kaşar Rendesi
• 1 Tutam Tuz

Hazırlanışı: 

Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı ,tuzu ve makarnaları ekleyip diriliklerini kaybedene dek haşlayarak ateşten alalım ve suyunu süzelim. Tavaya sıvı yağı alıp kıymayı ve küp doğranmış soğanı ekleyerek 3-4 dakika kavuralım. Salçayı,tuzu,karabiberi,kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak ateşten alalım. Beşamel soslu hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağı alıp unu ekleyelim. Unu birkaç kez çevirelim.Karıştırmaya ara vermeden sütü ve tuzu ekleyerek sosu koyulaşana dek pişirip ateşten alalım.Sosu iyice ılıtarak yumurtayı ilave edip karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp hafifçe un serperek makarnaların yarısını boşaltalım..Üzerine kıymalı harcı yayalım. Üzerine kalan makarnaları yayarak beşamel sosu sezdirip üstünü düzeltelim ve kaşar rendesi serpelim.Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında kaşarlar eriyip hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Makarnayı fırından alıp dilimleyerek servis yapalım. AFİYET OLSUN…