Nefis Tavuk Sote Tarifi – Turkish saute chicken

Tavuk sote için malzemeler

•500 gr tavuk göğsü
•1 tane kuru soğan
•3-4 adet sivri biber
•2 tane domates
•1 tatlı kaşığı domates salçası
•1 çay kaşığı köri
•Yarım çay bardağı ayçiçeği yağ
•Yeteri kadar tuz
•Karabiber
•Kırmızı pul biber

Tavuk sotenin hazırlanışı

•Tavukları kare şeklinde doğrayıp yıkayınız.
•Tencereye yağı alın ve tavukları üzerine ekleyiniz.
•Tavuklar hafif sulu olacak şekilde kavurunuz.
•Soğanları ve biberleri ince, ince doğrayınız.•Doğramış olduğunuz malzemeyi tavukların üzerine ekleyip, karıştırınız.
•Yemeğin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dk. kadar pişmeye bırakınız. Daha sonra yemeğin üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyiniz.
•Bir kasenin içerisine bütün baharatları ekleyiniz.
•Yarım bardak suyu da baharatların üzerine döküp baharatları suda eritiniz.
•Domateslerin üzerine yarım bardak suda eritilmiş baharatları döküp suyunu çekene kadar pişiriniz.
•Pişmiş ve suyunu çekmiş yemeği son olarak sıcak, sıcak servis yapınız.
•İsterseniz ılık olarak da servise sunum yapabilirsiniz.
•Tavuk sote hazır, afiyet olsun…