Yoğurtlu Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• yarım kilo taze fasulye
• 1.5 su bardağı  yoğurt
• 4 diş sarmsak
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı: Fasulyeleri yıkayıp, ayıklayalım ve üçe bölelim. Çok az suda haşlayalım, delikli kepçe ile tencereden alıp soğutalım. Yoğurdu bir çatalla çırpalım, dövülmüş sarımsakları ve tuzunu da koyup karıştırın. Bir kapta fasulyeleri, sarımsaklı yoğurdu karıştırın, tereyağını küçük bir tavada eritin, kırmızı biberi yağa ilave edin, hafifçe yakın. Yemeği servis tabaklarına alın ve üzerine yağı gezdirerek hemen servis yapın.