Kağıt Kebap Tarifi

Kağıt Kebap Tarifi | Kebap Tarifleri

Malzemeler:

– 1 kilo kuşbaşı et
– 2 adet patates
– 2 adet havuç
– 250 gram arpacık soğan
– 1 su bardağı bezelye
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 kaşık kuyruk yağı
– 2 çay kaşığı karabiber
– 1 adet domates
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– Kekik
– Yağlı kağıt

Hazırlanışı:

– Sıvı yağ kızdırılıp etler içine atılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar etler sotelenir. Etlere arpacık soğan eklenip kavrulur. Soğan kavrulunca küp doğranmış havuç ve patatesler eklenip karıştırılır. Ocaktan almadan bezelye eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.Tuz, karabiber eklenip karıştırılır. Yağlı kağıtlar kare kesilir. Kağıtların içine etli harç koyulup kekik, doğranmış domates ve kuyruk yağı eklenip kağıtlar kapatılır. Tepsiye dizilen kağıt kebaplarının üzerine çizik atılıp tepsiye biraz su koyulur. 180 derece fırında pişirilir.  Afiyet Olsun