Tavada Gül Böreği Tarifi

Malzemeler:

 – 3 yufka
 – 1 kase lor peyniri
 – 150 gr. beyaz peynir
 – 100 gr. kaşar peyniri
 – 1 kase kaymak
 – zeytinyağı

Hazırlanışı: Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Kaymağı eritiyoruz. Kaymak yerine tereyağı da kullanabiliriz. Yufkanın üzerine eritilmiş kaymağı ve zeytinyağını sürüyoruz. Üzerine Lor peyniri serpiyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz. Kaşar peyniri de rendeleyip üstüne serpiyoruz. Yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. 1 yufkadan 2 rulo elde ediyoruz, 3 yufkadan 6 rulo elde etmiş oluyoruz. Tavayı zeytinyağıyla yağlıyoruz. Ortasından başlayarak kendi etrafında çeviriyoruz. Çevresine sırayla diğer ruloları sarıyoruz. Üzerine zeytinyağı sürüyoruz. Tavayı büyük ocağa alıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Bir tarafı pişince diğer tarafını da çevirip pişirerek servis ediyoruz.