Yanardağ Kebabı Tarifi

Yanardağ Kebabı Tarifi | Kebap Tarifleri

Malzemeler:

 – Yarım kg. kıyma
 – 1 adet rendelenmiş soğan
 – 1 yemek kaşığı süt
 – Yeteri kadar tuz,karabiber
 – 2-3 dilim bayat ekmek içi
 – 1 adet yumurta akı
 – 2 adet tırnaklı pide
 – 3 adet orta boy patates
 – 2 adet doğranmış domates
 – Köfte baharı,kimyon
 – 1 diş sarımsak
 – 1 su bardağı yoğurt
 – 1 yemek kaşığı tereyağı
 – 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
 – 1 su bardagı sıvı yağ

Hazırlanışı: Pideleri fırında ısıttıktan sonra kızarmaya yüz tutunca kırmızı biberi tereyağda kızdıralım ve pideleri servis tabağına yerleştirelim ve üzerine kızdırdığınız yağı dökelim. Köfteleri hazırlayıp kızgın yağda kızarttıktan sonra önce patatesleri kızartıp servis tabağına üst üste gelecek şekilde koyalım ve köfteleri dizelim. Üzerine çırpılmış yoğurt koyduktan sonra domates ile yağı sarımsağı ateşte öldürelim ve en üstüne bu karışımı ilave edip sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.