Nefis Et sote – Turkish Saute meat

Malzemeler:

• 5oo gr. dana kuşbaşı et
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• Yarım çay bardağı (isteyenler kıvama göre arttırır) zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pul biber, nane, kekik, karabiber ve tuz.
• 1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:Soğanları yağda kavurun.Salçayı soğanlara yedirin.üzerine küçük küçük doğradığınız biberleri ekleyin.Domatesleri de erittikten sonra etleri tavaya koyun.Baharatları ekleyin, kavurun. Etler suyunu salacaktır.Tekrar toparlanınca (suyu çekilince) üzerine azıcık yağ ekleyin ve kavurun.Renk verdiğinde servise sunulmaya hazırdır demektir.