Oruk Şiş Köfte Tarifi

Malzemeler:

• 750 gr. kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

• Öncellikle ince bulgurunuzu bir kenarda yıkayıp, bekletiyorsunuz. Tabi suyunu süzmeyi unutmayın. Kıymanızı bir kaba yerleştirin. Kıymayı yoğururken içine katmak için kullanacağımız kuru soğan ve sarımsakları ince ince kıyarak hazırlayın. Kıymamızın üzerine hazırladığınız kuru soğanı ve sarımsakla birlikte karabiber, kimyon ve tuzu katarak yoğurmaya başlıyoruz. Kıymamız hazır olduktan sonra uzunlamasına şişin üzerine yerleştirerek, Orkuk şişmizi hazırlıyoruz. Şişlerimiz hazırlandıktan sonra ısıtmaya hazırdır.
• Afiyet Olsun.